อาหารช่วยปรับสมดุล

          สวัสดีครับ ร่างกายของคนที่เป็นโรคเบาหวานนั้นจะผลิตอินซูลินได้น้อย หรือไม่สามารถนำอินซูลินมาใช้ได้อย่างถูกต้อง ทำให้กลูโคสสะสมในเลือดและเมื่อระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอาจจะทำให้เกิดภาวะต่าง ๆ ตั้งแต่รู้สึกอ่อนเพลียไปจนถึงโรคหัวใจ           หนึ่งในวิธีที่จะมาช่วยในการควบคุมระดับน้ำตาลนั้นคือการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย โดยปกติแล้วอาหารและเครื่องดื่มที่ร่างกายดูดซึมได้ช้านั้นดีต่อร่างกายเพราะจะไม่ได้ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว           ค่าดัชนีน้ำตาล (GI) นั้นเป็นค่าที่ใช้วัดผลกระทบต่อร่างกายของอาหารแต่ละชนิด โดยคนที่ต้องการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดนั้นควรจะเลือกอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำหรือปานกลาง           หรืออาจจะจับคู่อาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลสูงกับต่ำเพื่อให้มื้ออาหารนั้นมีความสมดุล โดยในบทความนี้เราจะมาดูกันว่ามีอาหารอะไรบ้างที่ช่วยมาช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด Designed by