น้ำตาลในผลไม้

           สวัสดีครับ ในปัจจุบันเทรนด์การไดเอทในรูปแบบต่าง ๆ และคำแนะนำในด้านโภชนาการนั้นมาแรงมากขึ้น โดยเฉพาะเรื่องเกี่ยวกับน้ำตาลซึ่งมีข้อมูลออกมามากมาย แต่ละแหล่งข้อมูลก็บอกไม่เหมือนกันซึ่งทำให้แยกยากว่าเรื่องไหนจริงเรื่องไหนเท็จ แต่ว่ามีสิ่งที่น่าสังเกตเกี่ยวกับน้ำตาลว่าร่างกายของเรามีอัตราเผาผลาญน้ำตาลในผลไม้แตกต่างกับน้ำตาลแปรรูป           ผลไม้ทุกชนิดมีน้ำตาลที่เป็นน้ำตาลจากธรรมชาติอยู่บ้าง โดยผลไม้ที่มีความหวานมาก รวมไปถึงมะม่วงและแตงโมนั้นมีน้ำตาลที่ค่อนข้างสูง อย่างไรก็ตามโดยปกติผลไม้มักจะมีน้ำตาลน้อยกว่าอาหารที่มีรสหวาน           ผู้ป่วยโรคเบาหวานรวมไปถึงเกือบทุก ๆ คนสามารถได้รับประโยชน์จากการรับประทานผลไม้มากขึ้น เนื่องจากผลไม้มีวิตามิน เกลือแร่